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为什么有人说像肯德基和麦当劳这样的快餐是垃圾食品？
来源:知乎
这取决于你的选择。
它们的单项进行选择里除了薯条，油炸货和甜饮料确实可以没有一个什么问题太多优点之外，其余的都不算真正的“垃圾” ，但是同时由于研究它们具有营养价值密度都不高，而且又以很差的方式不同组合在一起，就呈现了垃圾处理食品的形象了。
打个比方，如果你吃饭营养度和饱腹感都是10分，你如果我们选择麦或者KFC任意的套餐，你的结果可以几乎就会是饱腹感已经不能达到10分的时候，由于缺乏维生素纤维素进行某些矿物质严重程度不足而脂肪糖类超标而健康分只有3分。但是企业如果你企图吃够这些学生营养，那么你饱腹感早就让你撑死了。所以说，主要差在搭配。单独吃任何一个食品公司用来当消遣，其实他们并不了解垃圾。而且中国不得不承认，它们发展提供的有些国家食品真的很好吃，如果教师偶尔（一周工作一次）吃一对辣鸡翅能让你感到自己无比开心，为何要去计较那点脂肪，那点热量呢？食物问题本身的意义不同就在于通过提供各种身体产生能量和营养和心灵的快乐满足感，如果不是为了实现前者具有完全不会放弃对于后者，那又怎么能叫做好的食物呢？
如果我也吃麦当劳，但是我吃一个汉堡包，一片汉堡包，不加酱，然后吃一个沙拉不加酱(吃五次汉堡包里的蔬菜) ，然后喝一杯不加糖的咖啡。这是一顿普通的健康餐，但是是同样的麦当劳，只是有点难吃(我知道麦当劳通常忽略你的无酱要求)。
主要问题在于：
快餐的常见病：缺乏蔬菜和水果，因为快餐的性质必须事先准备好，所以大部分不易保养的蔬菜不能大量存在。 所以只剩下一种生菜了。 这种生菜也有密度极低的特点，可以削成大堆，看起来很多很多，但几乎都是水分，给你一种感觉，我确实吃了很多蔬菜，但实际上我可以忽略它。
有人提到芙蓉鲜菜汤，我个人觉得还不错，只是盐有点多了。它不含维生素C是完全正常的(而且我想没有人会期望这种汤里有维生素C，对吧?)因为几乎所有的水溶性维生素都在脱水的蔬菜中丢失了。但它仍然含有叶绿素、少量钙、镁、碘(海带)和膳食纤维。而且汤的热量不高，吃起来不腻，如果饭前喝碗汤会更好。
2. 西方饮食的问题: 主食的低质量不仅仅是麦当劳和肯德基的问题，也是所有西方饮食的问题，即使你去一家高档餐厅，他们提供的主食基本上都是——炸薯条，土豆泥或其他东西。
