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文章作者：admin更新时间：2022-07-13 15:19:02
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什么是低gi食物?包括配料和食物
来源:知乎
文章内容：朋友有这样的感觉，通常吃很多东西，但饿后不久，因为饿肯定忍不住继续吃，所以在路上的路上越来越光滑，鬼是什么？
除了某些代谢性疾病，饥饿的简单易感可能与你吃什么有关。
什么?我吃得很节制，很健康…为什么这种情况还会发生?
别急，让我们发展来看看是哪里出了一个问题。
文本稍微长一点，拉出一个关键点
1.为了减肥，卡路里是不够的，这里是让你感到饥饿的罪魁祸首；
2.你胖，不是企业因为你能吃，而是学生因为你吃错了什么东西；
图3。如果你不想读它，只要向下滚动到吃的艺术，学习如何选择你的食物和如何吃它。
4.如果你连看（饮食的艺术）都懒得看，那就发胖。
GI
GI=（血糖指数、血糖指数）——是反映食物引起的血糖升高的指标，是进食后对血糖的反应。
它被用来测量食物的消化和吸收速度及其对血糖的影响。以50克燕麦和50克大米为例。低gi的燕麦会在食用后缓慢地增加血糖。血糖指数高的米饭消化吸收糖快，血糖在短时间内迅速上升。
根据食物对血糖和食物血糖生成指数(GI)的影响，食物可分为三个等级:
◆低GI食物：GI70
一般来说，GI小于55的食物称为低GI食物。 一般GI值低于40的食物，是糖尿病患者可以轻松食用的食物。 在吃高GI食物情况下，血糖会在短时间内升高，胰岛素会引起身体功能的提高，摄入体内的热量会转化为脂肪，大量的胰岛素会迅速降低血糖，引起饥饿，使我们吃得更多。
然而,低gi食物的消化和吸收相对较慢,所以血糖水平可以维持在一个相对稳定的状态,可以更长时间的饱腹感,提供身体细胞的正常使用,所以不会出现过度积累脂肪或暴饮暴食,当然,体重不容易增加。
低GI饮食有啥用
根据上面的 gi 概念，它可以归结为低 gi 饮食的三大功能:
帮助企业想要减肥或保持一个健康体重的人群进行有效的控制体重；
提供稳定和持续的能量释放，稳定血糖水平，可作为糖尿病治疗计划的一部分使用；
长时间的消化和吸收食物会导致长时间的饱腹感。
但是有一些因素会影响低饮食的血糖指数:
食物的纤维含量；
食物的物理形态(固体、液体等)。);
食物的加工生产方式（生的、熟的、添加剂发展等等）。
这些因素都会影响食物的GI，此外，任何食物的GI也因不同的人而有很大的差异，所以测量食物对你自己的影响也很重要。
